19. mai 2022

Les bienfaits de la menthe marocaine

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La menthe marocaine (Mentha spicata var. crispa ‹Maroc›) est une source de rafraîchissement bienvenue par les chaudes journées d’été. Qu’elle parfume le thé ou la tisane, qu’elle se marie avec les desserts ou garnisse des plats méditerranéens et orientaux, elle apporte son goût frais unique.

Faits sur la menthe marocaine

1. Moins connue chez nous que la menthe poivrée, la menthe marocaine est l’une des menthes les plus appréciées. Elle fait partie des menthes vertes et est classée dans les variétées «nanah» (en anglais: spearmint).

2. La menthe marocaine se différencie par ses feuilles vert clair. Elle est très aromatique, quoique plus douce que la menthe poivrée classique du fait de sa plus faible teneur en menthol. Ce qui la rend aussi plus digestible.

3. La menthe marocaine est principalement répandue en Afrique du Nord, au Maroc justement. Le thé à la menthe traditionnellement très sucré y est la boisson nationale. Il est servi dans les verres selon un cérémonial bien précis, en tenant la théière à une hauteur d'environ 40 centimètres.

4. La menthe marocaine, en plus de son parfum très agréable, se distingue par ses propriétés médicinales. Ses feuilles aromatiques sont connues pour leur effet stimulant sur le corps et l'esprit. Elle est en outre particulièrement réputée pour ses vertus rafraîchissantes.

5. Le thé à la menthe est un excellent désaltérant en été. Il est recommandé de le boire tiède, car une boisson trop froide poussera sinon l'organisme à réguler la température et à se réchauffer. La menthe finement coupée donne aux salades une note estivale et fraîche.

6. La menthe peut également aider à soulager les ballonnements et les troubles gastro-intestinaux ou à combattre la mauvaise haleine. Demandez conseil à la Berg-Apotheke by Medbase, 365 jours par an.

 

Un article de la Pharmacie-Herboristerie de la Berg-Apotheke by medbase

( Nelly Richina)

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